اریک دیوید، پرفسور حقوق جنائی بین المللی است و از سال ٢٠٠٣ ریاست مرکز حقوق بین الملل دانشگاه آزاد بلژیک را به عهده دارد و از سال ٢٠٠٩ در این دانشگاه در رشته حقوق عمومی بین المللی، حقوق جنائی بین المللی، حقوق نهاد بین المللی و درگیری های مسلحانه تدریس می کند. اریک دیوید، نویسند دو کتاب معروف “مزدوران و داوطلبان در حقوق عمومی بین المللی” و “اصول قانون درگیری های مسلحانه” است. این دو کتاب برنده جایزه شده اند. اریک دیوید، عضو “کمیسیون بین المللی حقیقت یاب انسان دوستانه” است. وی نظرات حقوقی به سازمان ملل، بلژیک، وکلای خارجی و نهادهای غیردولتی می دهد. اریک عضو کمیسیون داوری و ترویج حقیقت یاب بین المللی است. اریک دیوید، مشاور حقوقی تریبونال راسل در باره فلسطین است. وی در چند دانشگاه خارجی پرفسور مهمان است.